冬天是吃南瓜的好时节。
１．改善冬燥症状。冬天气候干燥，许多人都会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议，应增加含有丰富维生素Ａ、维生素Ｅ的食品，可增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。
南瓜所含的β－胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素Ａ。另外南瓜含丰富的维生素Ｅ，能帮助各种脑垂体荷尔蒙的分泌正常。
２．补血。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，尤其对女性，有美容作用。
３．营养。南瓜多用于婴幼儿断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。
